Кухня Панамы, в силу интернациональных традиций страны, способна удовлетворить вкус гурмана из любого региона мира. В переводе с местного индейского наречия слово "Панама" означает "изобилие рыбы", в чем можно легко убедиться, посетив любой из множества ресторанов.

Из напитков распространены фруктовые соки, кофе, мате; среди алкогольных популярны пиво, ром, чача из сахарного тростника.